Ow...bunga enthong2 anku njebolin pot ku

Gara - Gara tdk segera aku pisah, si anak ini bunga enthong - enthongan ini, nyembul dan mecahin pot bunga...hadew..musti beli pot bunga lagi nih... :(

Fried Bread Choco Filling ala Chef Naniek

  


 Namanya kueren yaa Jawanya, hehehe
padahal aslinya Roti di goreng di kasi isian chocholate.

Tp rasanya hmmm jangan di ragukan...hmmm yummy

 

 Resepnya berikut :

Bahan :

2 btr kentang

1/2 kg Tepung Terigu 

4 sdm Margarin/Blueband

2 sdm Ragi Instant/aku pakai fermipan

2 btr Telur

Gula 2 sdm

1/2 sdt garam

Milk cooking Choco

Meises

Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

1. seduh 1sdm ragi instan dengan air hangat setengah gelas,lalu diamkan sampai mengembang /  naik ke atas
2. Kukus Kentang/goreng,lalu haluskan
3. Campur tepung terigu, telur, garam,gula, margarin,ragi instan seduh,dan kentang yang telah dihaluskan, campur sampai kalis, bulatkan dengan berat yg sama, lalu isi dengan coklat/meises.
4. Setelah adonan diisi dengan coklat, diamkan sampai mengembang,
5. Goreng dalam minyak panas, dengan api kecil

Tips : Untuk mengisi coklat, agar jgn sampai adonan ada yg bolong/sobek
karena kalau di goreng, coklat akan keluar dan menyebabkan roti gosong2

Rujak Manis (Buah)

"Enaknya rujakan di deket kolam Koi"

Bahan :

Buah-Buahan : Nanas, Bengkuang, Mangga muda, ketimun, bisa pakai semangka,jambu atau buah lainnya yang disuka

Bumbu Sambal :

5 cabe rawit

1,4 garam

gula merah

Kacang tanah goreng

Asam Jawa

Haluskan semua bumbu sambal, pertama garam cabe, & asam jawa lalu ditambahkan kacang tanah terakhir haluskan bersama gula merah.

Siap dihidangkan, lebih segar dinikmati disiang hari...

salam..yummy ^_^

RAINBOW ROSE / HAPPY ROSE

Kapan yach, bisa punya mawar seperti ini "Rainbow Rose / Happy Rose"?

Ada yang jual bibit mawar seperti ini ndak ya di Malang?

 

Bunga spektakuler, mawar berwarna pelangi dijual di Britania untuk pertama kalinya - dan mereka tampak tersenyum bermekaran.

Bunga non-artificial ini juga dikenal sebagai happy rose, dibuat melalui proses inovatif di mana hidup ekstrak tumbuh-tumbuhan berwarna yang disuntikkan ke dalam batang.

mawar pelangi ini tersedia di Britania untuk pertama kalinya. Ini telah dibuat ketika Belanda naik petani Sungai Bunga dan FJ Zandbergen & Zn bergabung

Zandbergen & Zn bergabung untuk mencoba menciptakan bunga yang sempurna.

mawar cantik ini dapat dibeli secara online di Interrose.co.uk.

Taman Bunga mini ku

Bunga Amarylis Pink

Sebenarnya sejak dulu kala, aku suka berkebun terutama menanam bunga. Sejak tinggal bersama orang tuaku di Pare, bahkan kelas 4 SD aku sudah berkebun pepaya "Taiwan" di sepetak kebun orang tuaku, aku juga membuat taman di depan rumah kami disana,...ada keasikan tersendiri dalam berkebun, apalagi jika sudah musim semi & berbunga rasanya senang sekali.

Tapi aku suka menanam bunga, yang berbunga dalam artian bisa berbunga, karena ada jenis tanaman bunga tapi tidak berbunga melainkan hanya dinikmati bagian daunnya saja.

Bunga Mawar Ekuador,pink, merah & orange

Kalau bunga yg bisa berbunga itu bagus, selain memiliki warna beragam,bentuk bunganya pun  juga beragam walaupun dari jenis bunga yang sama, Misalnya saja seperti Bunga Mawar, ada jenis mawar Malaysia, mawar eduador (mawar potong, untuk acara pernikahan atau acara-acara lainnya yang menggunakan bunga), mawar convety, dari jenisnya sudah beda bentuk dan warna bunganya juga,  

Bunga mawar ekuador yang ada disebelah kanan ini adalah jenis bibit mawar dalam polybag. Warna, jumlah kelopaknya berbeda dengan jenis mawar Malaysia. Kalau mahkota bunga mawar Malaysia tidak tumpuk/berganda.

Bibit Bunga mawar ekuador ini sudah aq tanam, dan sudah mulai bersemi.. ^_^,senangnya

Bunga Adenium

 Adalagi dikebunku bunga Adenium, aku punya adenium warna pink, pink tua sama putih. 2 bulan lalu baru aku potong2 cabangnya supaya perdu,dan bersemi lagi ^_^,

Nantinya aku akan menambah koleksi bungaku, mau beli bibit bunga krissan, ^_^

Nantinya taman bungaku akan aku berikan rumput golf, jadi biar terkesan lebih hijau dan fresh.

 

My Angels, My second Child

"Jessica Kayla Putri"

Pada waktu itu Cheryl masih berusia 1 tahun 4 bulan, aku diberikan kepercayaan lagi olehNya, aku mengandung anak kedua, aku ndak menyangka akan diberikan lagi anugrah secepat ini.

Dan akupun sama seperti mengandung anak pertamaku Cheryl,aku selalu rutin tiap bulan check ke dokter, apakah bayiku sehat2 saja dalam perutku. Ternyata alhamdulillah anak kedua ku ini juga sehat dan lengkap setelah mengetahui via USG dokter.

Kehamilan keduaku ini, aku diet karbohidrat, minuman dingin yang manis, es krim, es buah karena aku belajar dari pengalaman kehamilan pertamaku.

Waktu kehamilan pertamaku aku ndak percaya klo semua itu bisa buat bayi besar dalam perut. Aku makan semua makanan, tanpa ada diet sedikitpun, dan rasa takut, sampai waktu itu di warning sama dokter aku di minta diet, tapi itupun telat kalau aku boleh bilang,karena dokter bilang disaat kandunganku sudah 8 bulan lebih..

Setelah mengalaminya sendiri, aku akhirnya tau dan lebih hati2. Pada kelahiran anak keduaku ini memang lebih diberi kemudahan, karena memang aku banyak sekali aktifitas,selain aku diet, aku kerja, dan masih mengurusi anak pertamaku Cheryl, aku juga tidak takut sama sekali gendong2 Cheryl, padahal aku lagi hamil.

Dan memang terbukti yaah alhamdulillan anak2ku kuat dan sehat semua,..

Anak keduaku lahir Jum'at, 3 Februari 2012, cewek lagi, trs normal,tanpa bantuan alat vacuum ataupun operasi, karena BBnya 3,8kg lebih kecil dari anak pertamaku...aku berhasil diet sampai 3 ons dari 4,1kg menjadi 3,8 kg ^_^ it's great.

Walaupun sempat juga, aku diberi perangsang melalui infus, karena kepala anakku agak jauh dengan jalan lahir walaupun bukaan sudah sempurna. Waktu itu sempat khawatir takut operasi, karena aku orangnya takut banget dengan kata operasi :D hehehe

tapi syukurlah Allah selalu memberikan kemudahan padaku...

Moms love U Jess,...^_^

 

My Angels, My first Child 

"Cheryl Ayudhia Nikita"

My first child, her name's Cheryl A.N.

Dia lahir pada hari Kamis, 18 Maret 2010, setelah melalui proses yang agak panjang, karena pd waktu itu tgl. 16 Maret 2010 air ketubanku udah rembes, jadi aku dibilang sama dokter harus lahiran pada waktu itu juga, dan ndak masalah kata dokter, itu juga sudah waktunya, si jabang bayipun siap dilahirkan karena sudah cukup umur,..

aku diberi perangsang berupa pil 1 butir, minumnya dibagi seperempat,..

tapi sampai 1 butir pil itu habis aku masih tetap belum bukaan sempurna, masih pada bukaan 2, akhirnya obat perangsangku ditingkatkan berupa cairan melalui infus,...

aduh betapa sakitnya waktu itu,...sakit melebihi kontraksi normal, karena memang aku kontraksi dipaksa,karena sudah rembes itu tadi,..

Setelah melalui proses perangsangan 2 hari setelah itu,aku tetap kesulitan untuk melahirkan, padahal posisi bayi sudah ada dijalan lahir.Akhirnya dokter mengambil keputusan untuk proses "Vacuum", tepatnya hari Kamis, 18 Maret 2010, bayiku lahir, seonggok daging yang telah bernyawa itu oleh dokter dilempar didadaku untuk proses inisiasi menyusui dini,..

aku liat bayiku putih seperti terbungkus lapisan kulit, ternyata itu adalah lemak, karena bayiku termasuk bayi yang berukuran besar 4,1 kg, itu faktor pertama penyebab aku lama dalam proses lahiran, yang kedua, karena bayiku ini terlilit tali pusarnya, jadi dia kesulitan untuk keluar.

Tapi menurut kepercayaan Jawa,ntar dia klo pake baju apapun pantes, karena "Kalung usus" istilahnya.

Aku beri nama bayiku Cheryl Ayudhia Nikita, yang berarti Cheryl ini adalah putri / anak dari Yudhi & Nanik.

Dia sekarang sudah berumur 2 tahun lebih 5 bulan, dia menjadi anak yang pintar sekali. Aku bangga dengannya...

^_^ Mommy love u my angels

Donut Kentang

Ala Chef Naniek

 Donat adalah panganan yang paling mudah dalam pembuatannya, Donat kentang ini rasanya maknyuuss :D

Bahan :

Kentang,

Tepung Terigu Cakra

Margarin 

Kuning Telur

Ragi Instan/Fermipan

Gula Pasir 

Cara Membuat :

1. seduh 1 sendok makan fermipan dengan air hangat setengah gelas
lalu diamkan sampai ngembang or naik keatas
2. Kukus kentang sampai matang lalu kupas dan haluskan bisa pake garpu / ulekan / bisa digoreng
3. campur semua bahan ke dalam wadah lalu di uleni sampai kalis
4. Cetak bulet2, dengan ukuran yang sama,lalu diamkan sebentar,sebelum digoreng lubangi tengahnya
5. Goreng donut pada minyak yg banyak dan panas tp dengan api kecil saja agar dalamnya matang dan tidak gosong

  Berikan topping sesuai selera, bisa menggunakan gula salju,krim, meises 

Sebelum diberikan topping tunggu gorengan donat dingin terlebih dahulu, baru diberikan topping,

salam ^_^..yummy

 

 

Sambelan...Penyetan

Ala Chef Naniek

 

Penyetan ini adalah salah satu makanan terkenal di Jawa Timur, khususnya Di Surabaya,..membuatnya pun mudah...

Tuh badan & ama ekor mujairnya kemana yaa? xixixixi :D

Bahan terdiri dari 3 unsur

Sambel, Ikan penyetan & Lalapan

Sambel :

Cabe rawit

Cabe merah

Bawang merah

Bawang Putih

Tomat

Terasi disangrai dgn sedikit minyak goreng

Garam

Gula

Ikan Penyetan : 

Ikan Mujair, Ikan pindang, lele, tahu tempe, telor mata sapi di goreng

Lalapan :

Timun Madura, kemangi, daun kol

 

Cara membuat sambal :

Tumis dengan minyak goreng, cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih terakhir tumis tomat, lalu haluskan beserta garam dan beri sedikit gula (bisa gula putih/palem/kelapa)

Sajikan bersama lalapan, timun di potong serong, kemangi disiangi, bunga kol di potong lalu di cuci,...sajikan langsung di cobek akan terasa lebih sedap,... :D

Salam ^_^ yummy

 

Asem-Asem Daging Sapi

Ala Chef Naniek

 Asem-asem daging ini rasanya segar sekali, apalagi ditambah rasa asamnya plus ada sayuran buncis & wortelnya,...hhmmmm ^_~

Bahan :

Wortel potong korek api, lalu rebus sebentar

Buncis/kacang sesuka hati, kalau saya suka buncis :D, potong memanjang 2cm -2,5 cm, rebus sebentar

Daging sapi presto,  lalu di potong persegi/kotak kira-kira 2cm-2,5 cm

2 buah Tomat di potong mjdi 8 bagian

Telur puyuh rebus

Belimbing sayur (wuluh) di iris tipis (0,5 cm)

Cabai merah iris tipis memanjang

Lengkuas memarkan

2 lembar Daun Salam

5 siung Bawang merah iris halus

2 siung Bawang Putih iris halus

Bawang Bombay iris halus

Daun Bawang Pre

Asem jawa

Kecap manis,

Gula

Garam

Masako kaldu sapi

Bawang merah goreng

Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak :

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah,putih, bombay & daun bawang pre, masukkan lengkuas, daun salam, tambahkan garam,gula, tumis hingga harum masukkan belimbing, tumis sebentar lalu masukkan daging sapi yang telah di presto, telur puyuh, masukkan wortel dan buncis yang telah di rebus terlebih dahulu aduk2 lalu angkat, jangan terlalu lama memasak karena wortel dan bunci sudah direbus,

sajikan bersama bawang goreng..sajikan

Salam ^_^...yummy

 

 

Ceker Bumbu Ukep

Ala Chef Naniek

 

Bagi pecinta ceker ayam, berikut salah satu olahan yang paling mudah, yaitu di bumbu ukep dan di goreng...

Bahan :

Ceker ayam potong (dicuci dan dibersihkan)

Kunyit

Lengkuas

Daun Salam

Daun Jeruk purut

Jahe

Kemiri

Bawang putih

Bawang merah

Sereh

Garam

Gula

Masako kaldua ayam

Air

Haluskan Bumbu :

Haluskan, garam,gula, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe & kunyit

Cara Memasak :

Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan daun sereh, salam dan daun jeruk, tumis sampai layu, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum tambahkan sedikit air, lalu terakhir masukkan ceker ayam, masak sampai air menjadi sedikit dan bumbu mengental (jika tidak punya panci presto). Jika punya setelah ceker ayam beserta bumbu bercampur pindahkan ke panci presto, lalu presto sebentar, karena ayam potong empuk, tidak seperti ayam kampung.

Setelah di presto, keluarkan dari panci presto, lalu goreng, lalu sajikan..

Salam ^_^ yummy

 

 

Sambal Goreng

Ala Chef Naniek

Bahan :

Cecek (kulit kambing/sapi), iris bentuk kotak2

Putih telor (bisa beli di pasar-tidak perlu bikin sendiri), potong dadu

Tahu di kukus (supaya kenyal & tidak mudah hancur, bila digoreng), potong dadu

Cabai merah iris tipis memanjang

Lengkuas memarkan

Daun Salam

Bawang putih

Bawang merah

Garam

Gula

Masako kaldu sapi

Kecap manis

Minyak goreng

air

Cara Memasak :

Krengseng/tumis cecek dengan sedikit minyak, krengseng sebentar, jangan sampai kering. Goreng setengah matang tahu dan putih telor yang telah dipotong dadu.

Haluskan Bawang putih & bawang merah, panaskan minyak goreng 3 sdm, lalu tumis bawang merah & putih yang telah dihaluskan tambahkan lengkuas yang telah dimemarkan, daun salam, garam, masako kaldu sapi, gula, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, lalu tambahkan kecap manis, dan yang terakhir masukkan cecek, tahu & putih telor, sajikan...

Salam ^_^ yummy

Udang Saos Inggris 

Ala Chef Naniek

Udang saos inggris ini resep yang sangat mudah sekali, dan suamiku suka, tapi udangnya harus di ilangin kepala ama kakinya, kalo ndak gitu dia bisa gatal, heheheh :D

Bahan :

Udang  (hilangkan kaki dan kepalanya, tapi kalau tidak ada masalah dengan alergi bisa di cuci dan bersihkan  saja tanpa menghilangkan kaki/kepalanya.)

Bawang putih memarkan

Bawang bombay iris tipis

Daun bawang

Saos Inggris

Gula

Garam

Tepung maizena

Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak :

Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay sampai layu, masukkan garam, gula & saos inggris, masukkan air campuran tepung maizena biarkan sampai bumbu meresap terakhir masukkan daun bawang,...siap dihidangkan

 Daun bawang dimasukkan terakhir, karena mudah layu jika terkena panas terlalu lama..

Salam ^_^ yummy,... 

 

 

Sarden Pindang Salem

Ala Chef Naniek

 

 

Aku kurang suka dengan sarden instant, makanya aku berkreasi dengan menciptakan resep sendiri sarden dengan ikan pindang segar..

Cara membuat sarden pindang ini mudah sekali temans, ini merupakan menu favorit suami dan ibu mertuaku lho

 

Bahan :

Pindang salem, ukuran besar bersihkan dan hilangkan duri & kepalanya

2 Buah tomat 

Bawang putih

Cabe rawit

Cabe Merah (bagi yang tidak suka pedas)

Garam

Gula

Saos Tomat

Sedikit tepung maizena yang sudah dicamur dengan air 

Jahe dimemarkan

Minyak goreng untuk menumis

 

Cara Memasak : 

Tomat dipotong potong menjadi 8 bagian, iris tipis serong cabe rawit/cabe merah, iris tipis bawang putih,dan goreng pindang jangan terlalu kering.

 

Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis jahe, bawang putih, cabe rawit / merah yang telah di potong sampai layu lalu masukkan tomat yang telah di potong, tambahkan garam,gula, kemudian tambahkan sedikit air, campuran tepung maizena, lalu masukkan saos tomat, lalu masukkan pindang yang telah digoreng terlebih dahulu, aduk dan campur rata sampai bumbu meresap, hidangkan,...

Jahe berfungsi untuk menghilangkan bau amis dari pindang.

salam ^_^ yummy,...

Mie Goreng Udang

Ala Chef Naniek

 Pas bikin mie goreng ini aq semangat sekali bikinnya, eee ternyata yang dimasakin (my hubby) lagi sakit, hiks jadi maemnya ga semangat waktu itu

Bahan :

1. Mie Keriting 1 bungkus direbus

Udang pilih ukuran sedang, dan tidak terlalu kecil / besar (cuci dan bersihkan)

Sawi hijau

Brokoli

Wortel

Kekian Udang

Kecap manis

Garam

Saos Raja Rasa

Penyedap rasa kaldu sapi

Angciu

Bawang putih di memarkan

Bawang bombay iris halus

Bawang merah goreng sebagai taburan

Minyak Goreng untuk menumis

Cara Memasak :

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, tambahkan saos raja rasa, minyak angciu lalu masukkan garam, penyedap rasa, sedikit gula,masukkan wortel, brokoli serta kekian udang, lalu udang, terakhir masukkan mie yang telah direbus terlebih dahulu dan tambahkan kecap manis, aduk2 sampai merata.

Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng,..

Salam ^_^ yummy,..

 

Cap Cay JOWO

Ala Naniek

Bahan :
Wortel potong serong
Sawi Daging hijau
Sawi Putih
Brokoli
Ati Ampela
Bakso sapi
Udang
Kekian Ayam / ayam
Sosis
Saos Raja Rasa
Saos Tomat
Minyak Angciu
Air
Tepung Maizena di tambah sedikit air
Bawang Putih dimemarkan
Bawang Bombay di iris tipis
Minyak Sayur untuk menumis
Gula
Garam
Masako Kaldu Sapi

Cara Memasak :

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih yang dimemarkan dan bawang bombay tumis sampe harum kemudian masukkan gula,garam, saos raja rasa, angciu lalu masukkan ayam/kekian, ati ampela, udang, bakso, wortel, brokoli, sawi putih dan sawi hijau, terakhir tambahkan tepung maizena dan saos Tomat, masak tapi sayurannya jgn terlalu lama di masak karena akan mengurangi vitamin dan kandungan gizi dari sayur tersebut.

Sajikan dalam mangkuk saji,...


Salam, ^_^ yummy

Prosesi Siramanku

Prosesi Siramanku


Yang paling mengharukan dari pernikahanku salah satunya adalah Prosesi Siramanku.

Di dalam proses siramanku itu...untuk terakhir kali aku di mandikan oleh orang tuaku....yang artinya setelah itu aku harus bisa mandiri alias mandi sendiri...hehehhe becanda friend...


















Abis siraman eee malah turun hujan, hmmm mau ne sih ga mau percaya ama adat setempat...tapi eh ternyata eh ternyata kepercayaan itu mau ndak mau harus diikuti

jadi si pengantin tidak boleh mandi..lha terus berarti seharusnya ndak boleh siraman donk ^_^

Padahal mo ikut prosesi pernikahan secara full, mulai siraman, midodareni, akad nikah sampe temu manten dan resepsi...

tapi waktu itu aq cuek aja,...aku ikutin semua prosesi ampe selesai...walaupun ada beberapa kendala...nikmatin ajah ^_~