Asem-Asem Daging Sapi

Ala Chef Naniek

 Asem-asem daging ini rasanya segar sekali, apalagi ditambah rasa asamnya plus ada sayuran buncis & wortelnya,...hhmmmm ^_~

Bahan :

Wortel potong korek api, lalu rebus sebentar

Buncis/kacang sesuka hati, kalau saya suka buncis :D, potong memanjang 2cm -2,5 cm, rebus sebentar

Daging sapi presto,  lalu di potong persegi/kotak kira-kira 2cm-2,5 cm

2 buah Tomat di potong mjdi 8 bagian

Telur puyuh rebus

Belimbing sayur (wuluh) di iris tipis (0,5 cm)

Cabai merah iris tipis memanjang

Lengkuas memarkan

2 lembar Daun Salam

5 siung Bawang merah iris halus

2 siung Bawang Putih iris halus

Bawang Bombay iris halus

Daun Bawang Pre

Asem jawa

Kecap manis,

Gula

Garam

Masako kaldu sapi

Bawang merah goreng

Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak :

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah,putih, bombay & daun bawang pre, masukkan lengkuas, daun salam, tambahkan garam,gula, tumis hingga harum masukkan belimbing, tumis sebentar lalu masukkan daging sapi yang telah di presto, telur puyuh, masukkan wortel dan buncis yang telah di rebus terlebih dahulu aduk2 lalu angkat, jangan terlalu lama memasak karena wortel dan bunci sudah direbus,

sajikan bersama bawang goreng..sajikan

Salam ^_^...yummy